说到米粉，大家都不陌生，在大街小巷、街头巷尾、犄角旮旯、各种食堂中活跃着各种粗细不等、味道不同、优劣不均的各种米粉，我们熟知的地域性米粉就有桂林米粉、常德米粉、长沙米粉、等等。米粉是大家喜闻乐见的一种食物了。
这里就出现了一个问题，米粉和类米粉这么多，那到底米粉、米线、都有什么区别呢！
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
所以就米粉和米线的区别米粉机来说，一句话概括：米粉比米线细，米线比米粉滑。
多功能米线机米粉机的优点：
1、省人工 省时间 本机组只需一个人站在地面添加大米和剪切米线(米粉)。不需要先粉料和料后生产制丝。节省了人工，缩短了生产时间。
2、省力 省事 此设备能一次性依次自动完成米线生产过程中所需要的一切工序，所以其设备使人工即省力又省事。
3、省钱 此设备机型小无需调速电机，用电格外少，省设备成本，省人力、省时间、从而更省钱。
4、米线的质量 两道拌合机使超细腻料与水搅拌更均匀，喷淋系统使粉料含水量更精卻，多功能米线机多少钱，从而使米线的质量更好。
全自动米线机的特点介绍
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，凤岗镇米粉机，原材料挤压聚合而成，米粉机小型，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：多功能米线机机电一体，全封闭生产，专用米线机，性能稳定，整个生产过程无污染，安全卫生。
3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，多功能粉条米线机，自动成型。
4、一机多用：、多功能米线机广泛使用所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可生产，它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、米线、杂粮面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整：真正做到一机多用、
5、多功能面食机，生产快、出品率高、型号多。投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市加工厂。
6、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，米线机，大型米粉机，还可以凉拌或下火锅，适用面广，适合推广。
目前，米线米粉已在长江流域及南方各省份普及，并逐渐开始向北方发展，不再拘泥于南方地区。据营养学家分析，米粉、米线等具有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质**和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质，拥有丰富的营养价值。多功能米线机是生产优质米线的专用设备，由变速箱、熟化螺旋推进器和挤出成型机组成，自熟米线机采用生物变性技术，米粉机，以大米、小米、玉米等为原料，经熟化螺旋推进器（黄铜双筒、主曲轴）二次挤压摩擦产热，自动聚合，一次成型，出机即熟，可生产米线、米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝等。自熟米线机加工产品不需任何添加剂，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，自熟米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。自熟米线机适用动力7.5-11千瓦，产量：150-200公斤/小时。
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